Somos una joven ganadería fundada en 2001, que bebe de toda la experiencia familiar en el mundo ganadero para crear nuestro nuevo proyecto de vida en Valdeolea (Cantabria). Con más de 70 vacas, nuestra explotación nos permite la práctica de una ganadería extensiva, donde nuestros animales pueden disfrutar de la calidad de los pastos de Cantabria.
Es una raza originaria del sudoeste de Francia, muy extendida por Europa, debido a su facilidad de adaptación a diferentes climas. En sus orígenes fue utilizada como animal de trabajo, pero a mediados del siglo XIX se reorientó para producción de carne. Las hembras tienen gran facilidad para su fecundación y para el parto, por lo que son consideradas como muy adecuadas para la cría. Tiene un peaje rojizo, que se aclara en las patas y vientre, sin manchas.
Es una raza originaria de Asturias, aunque está extendida por toda la cornisa Cantábrica. Con un pelaje castaño claro principalmente, y utilizada como productora de carne, aunque tradicionalmente era una animal versátil para la producción de leche, de trabajo y carne. Al igual que otras razas autóctonas, sufrió un retroceso con la incorporación de razas de mayor producción lechera como la frisona. Actualmente ha resurgido y es una de las razas autóctonas más extendidas por diferentes Comunidades Autónomas
Las vacas Mestizas surgen con objeto de lograr vacas que aúnen las características de diferentes razas. Las vacas mestizas mayoritariamente parten de la raza Frisona, aunque en cada caso su origen puede ser diferente.
Valdeolea
